Indústria de alimentos e bebidas usa toneladas de plástico reciclado

Uma das maiores indústrias do Brasil, a de alimentos e bebidas, também tem crescido em investimento de ações sustentáveis. Isso porque, se comprova através de uma pesquisa encomendada pelo PICPlast e realizada pela MaxiQuim. 

Assim, de acordo com o levantamento mais recente de “Monitoramento dos índices de reciclagem mecânica de plásticos pós-consumo no Brasil”, a indústria alimentícia consumiu aproximadamente 53 mil toneladas de resinas plásticas pós-consumo em 2022. Enquanto isso, a indústria de bebidas consumiu 128 mil toneladas de plástico na mesma época. 

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Quanto às aplicações, destacam-se as embalagens laminadas, frascos e garrafas, pois eles usam PET como matéria-prima. Além disso, vale ressaltar que para uso de resinas recicladas na indústria de alimentos, somente o PET reciclado pós-consumo conta com regulação válida da ANVISA para contato com alimentos e bebidas.

 Assim, de acordo com Simone Carvalho, integrante do grupo técnico do PICPlast, o uso de materiais plásticos em embalagens coopera para um armazenamento adequado dos produtos. Além de minimizar o desperdício de alimentos, haja vista que as embalagens plásticas adequadas e resistentes ajudam a prolongar o tempo em prateleiras de alimentos. Bem como ajuda na proteção contra danos, contaminação e deterioração. 

Em relação à sustentabilidade, ao empregá-los em fabricação de embalagens, diminui o impacto ambiental e a extração de novas matérias-primas. 

 Para complementar sua fala, Carvalho explica: “Além da questão da preservação dos alimentos, as embalagens plásticas também oferecem conveniência e praticidade em termos de porcionamento de alimentos. Isso facilita a gestão doméstica dos alimentos, permitindo que os consumidores armazenem e consumam as porções adequadas, reduzindo o desperdício decorrente de alimentos mal armazenados ou excesso de porções.”

Contribuições dos setores para o Brasil e para produções

Já sobre outras contribuições, cabe citar a movimentação empregatícia e o papel do setor de alimentos e bebidas no PIB brasileiro. Tendo em vista que a indústria representa 10,8% do PIB. Bem como gera 1,8 milhões de postos de trabalhos formais e diretos, equivalente a cerca de 24% dos empregos da indústria de transformação. Esses dados vêm da pesquisa feita pela ABIA (Associação Brasileira da Indústria Alimentícia).

Ainda em 2022 a indústria brasileira de alimentos finalizou o ano com R$ 1,075 trilhão faturado, 16,6% a mais do que no ano anterior. O Brasil se mostra como o maior exportador de alimentos industrializados do mundo, alcançando 190 países. 

A importância das embalagens plásticas na indústria

Dessa forma, torna-se inegável o papel crucial das embalagens para a indústria alimentícia, principalmente para evitar desperdícios. No entanto, para a produção de alimentos o material também possui função significativa, pois previne perdas. 

No âmbito da engenharia alimentícia, os plásticos cooperam para preservar os alimentos, uma vez que o contato não prejudica o sabor e nem a qualidade do produto. 

Segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), perde-se cerca de 11,6% de alimentos na América Latina e no Caribe. Com isso, chegam próximos aos 220 milhões de toneladas por ano. 

Além disso, 14% dos alimentos se perdem no mundo, depois da colheita até o varejo. E 17% se desperdiçam no varejo e nas residências. 

Diante disso, Carvalho encerra dizendo:“Ao incorporar plásticos reciclados em embalagens na indústria de alimentos e bebidas, estamos construindo uma ponte entre a responsabilidade ambiental e a excelência na preservação da qualidade dos produtos, promovendo um ciclo virtuoso que beneficia tanto a indústria quanto o planeta.”

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